Другие роллы. Классические роллы в Кои – это вкусно, а что еще попробовать? Чтобы рассказать, нужно начать с классики. Откуда появились роллы и как стали появляться новые сочетания с интересными начинками? Загадочные и таинственные древнеазиатские и древневосточные культуры до сих пор поражают европейцев своим изяществом, совершенством и необычным сочетанием, казалось бы, несочитаемых элементов. Это касается и еды. Сейчас многие знают, что такое роллы, их можно попробовать в ресторанах и заказать домой. Но вот историей происхождения блюда интересуются только настоящие ценители полезной и вкусной пищи, приготовление и употребление которой связано с особыми ритуалами, без которых невозможно представить культуру некоторых стран. Роллы начали готовить гораздо позже, чем суши. И это уже не чисто японское национальное блюдо. Можно сказать, что роллы – это адаптация азиатского блюда под вкусы американцев и европейцев. История создания роллов, рисовых рулетиков с разными начинками отличается от истории суши и она совсем не древняя, а начинается в прошлом веке, после того как японцы после землетрясения начали искать для себя лучшие условия жизни. Расселяясь по разным странам, они привозили с собой рецепты своих национальных блюд, таких как суши. Открывали ресторанчики, где продавалась традиционная еда. Но в представлениях людей других национальностей сырая рыба в сочетании с рисом не пользовалась спросом и не вызывала особого желания попробовать суши. Поварам из Японии пришлось адаптировать свою национальную еду под потребности покупателей и клиентов. Поэтому можно справедливо считать, что история роли начинается с суши, являющихся прародителями рыбно-рисовых рулетов. Трансформация роллов с суши произошла в Северной Америке в 50-х годах прошлого столетия. Связывают ее с именем японского повара Ичиро Машита, работающего в одном из ресторанов Лос-Анджелеса. Пытаясь удивить своих постоянных клиентов и привлечь новых, он придумал оригинальное блюдо – урамаки ролл. Самыми интересными и вкусными роллами считаются «Калифорния» и «Филадельфия». Из этих названий сразу становится ясно, что адаптированные блюда японской кухни были в Америке. После появления роллов эту классику начали менять и добавлять манго, авокадо креветку и т.д. Поэтому собрали для вас подборку, где роллы из манго, роллы с креветкой и роллы из авокадо в интересных сочетаниях. Это все любимые ингредиенты в новом прочтении. Рекомендуем попробовать Футомаки, где потрясающее сочетание угря, креветки, лосося, икры летучей рыбы, крем-сыра и авокадо. Также обратите внимание на ролл Эби Темпура и Эби Темпура в икре и Эби Темпура в угре. Роллы с креветкой в темпуре, внутри ролла – невероятно вкусная, с изящным, многогранным вкусом позиция, в Кои. Заказать необычные роллы на Поселке Котовского можно именно в Кои.