Інші роли. Класичні роли в Коі - це смачно, а що ще спробувати? Щоб розказати, треба почати з класики. Звідки з’явились роли та як стали з’являтись нові поєднання з цікавими начинками? Загадкові та таємничі давньоазіатські та давньосхідні культури досі вражають європейців своєю вишуканістю, досконалістю та незвичайним поєднанням, здавалося б, непоєднуваних елементів. Це стосується і їжі. Зараз багато хто знає, що таке роли, їх можна спробувати в ресторанах і замовити додому. Але ось історією походження страви цікавляться лише справжні поціновувачі корисної та смачної їжі, приготування та вживання якої пов'язане з особливими ритуалами, без них неможливо уявити культуру деяких країн. Роли почали готувати набагато пізніше, ніж суші. І це вже не чисто японська національна страва. Можна сказати, що роли – це адаптація азіатського блюда під смаки американців та європейців. Історія створення ролів, рисових рулетиків з різними начинками відрізняється від історії суші і вона зовсім не давня, а починається в минулому столітті, після того як японці після землетрусу почали шукати для себе кращих умов життя. Розселяючись по різних країнах, вони привозили з собою рецепти своїх національних страв, таких як суші. Відкривали ресторанчики, де продавалася традиційна їжа. Але в уявленнях людей інших національностей сира риба в поєднанні з рисом не мала попиту і не викликала особливого бажання спробувати суші. Кухарям із Японії довелося адаптувати свою національну їжу під потреби покупців та клієнтів. Тому можна справедливо вважати, що історія роли починається з суші, які є прабатьками рибно-рисових рулетів. Трансформація ролів із суші відбулася у Північній Америці у 50-х роках минулого століття. Пов'язують її з ім'ям японського кухаря Ічіро Машита, який працює в одному з ресторанів Лос-Анджелеса. Намагаючись здивувати своїх постійних клієнтів та залучити нових, він вигадав оригінальну страву – урамакі рол. Найцікавішими та найсмачнішими ролами вважаються «Каліфорнія» та «Філадельфія». З цих назв відразу стає зрозуміло, що адаптовані страви японської кухні були в Америці. Після появи ролів, цю класику почали змінювати та додавати манго, авокадо креветку, тощо. Тому зібрали для вас добірку, де роли з манго, роли з креветкою та роли з авокадо в цікавих поєднаннях. Це всі улюблені інгредієнти у новому прочитанні. Рекомендуємо спробувати Футомакі, де приголомшливе поєднання вугра, креветки, лосося, ікри летючої риби, крем-сиру та авокадо. Також зверніть увагу на рол Ебі Темпура та Ебі Темпура в ікрі та Ебі Темпура у вугрі. Роли з креветкою в темпурі, всередині ролу - неймовірно смачна, з витонченим, багатогранним смаком позиція, в Коі. Замовити незвичайні роли на Селищі Котовського можна саме в Коі.