Моті - найпопулярніший японський десерт, без якого не обходиться жодна чайна церемонія. До того ж ці ласощі прийнято дарувати на свята, весілля та день народження - рисові солодощі Моті символізують достаток та удачу. Це ніжний десерт, який стане ідеальним завершенням трапези. В міру солодкі Моті, після смачних ролів, боулів, локшини — те, що треба. Японські тістечка Моті (mochi) - це здоровий трендовий десерт і чудовий варіант для знайомства зі східними смаколиками. Яскраве тістечко, що підкорило соціальні мережі і ти можеш замовити його у Коі. Так як же зʼявилися найпопулярніші тістечка? Дуже довгий час солодощі моті були їжею аристократів – імператорів і їх наближених. Це пов'язано з тим, що справжні моті можна приготувати тільки з рису сорту мотігоме, а його в 8-му столітті в Японії було дуже мало. Рисовий десерт моті став доступний всім верствам населення лише у 14-му столітті, але і тоді він був радше святковою їжею, яку не могли дозволити собі їсти щодня. У той час моті представляли собою просто коржі або кульки з рисового тісту білого кольору, без начинки. До них не додавали ні фруктів, ні барвників. У японців і до цього дня існує новорічна традиція, пов'язана з моті: вони викладають чисті коржі з рисового тіста пірамідкою, прикрашаючи таким чином будинок до майбутнього свята, а в перший день нового року – розрізають і з'їдають їх з супом дзоні. Сьогодні традиційний японський смаколик є чимось середнім між морозивом та тістечком. Оболонка десерта виготовлена зі спеціального рисового борошна сорту мотіґоме, особливість якого полягає в тому, що при тривалому вимішуванні воно набуває солодкого смаку. А під ніжною тягучою оболонкою ховається вершковий крем-мус із соковитими начинками. На смак Мочі жувальний і злегка солодкуватий. Текстура Мочі може змінюватись в залежності від того, як вона приготовлена: деякі види м'які та пухнасті, а інші більш тверді та щільні. Цікаві факти про Моті. Моті в Японії часто називають о-Моті, де «о» – ввічлива приставка. Моті багаті білком, відносно низькокалорійні (всього 96 ккал на 100 г) і містять мало жиру (1 г на 100 г). Обрати смачні Моті на  Селищі Котовского можна в Коі. В нашому суші-барі представлені десерти Моті з різними смаками: Моті манго, Моті полуниця, Моті ягідне, Моті диня з сиром дор блю, Моті солона карамель з грушею, Моті фісташка. Асортимет Моті в Коі на Селищі Котовського порадує любителів горіхів, фруктів та любителів нестандартних поєднань, таких як «диня з сиром дор блю» або «солона карамель з грушею». Замовляй сети ролів, суші бургери, супи і не забувай про тістечка Моті на десерт.