Моти – самый популярный японский десерт, без которого не обходится ни одна чайная церемония. К тому же это лакомство принято дарить на праздники, свадьбу и день рождения - рисовые сладости Моти символизируют достаток и удачу. Это нежный десерт, который станет идеальным завершением трапезы. В меру сладкие Моти, после вкусных роллов, боулей, лапши – то, что нужно. Японские пирожные Моти (mochi) – это здоровый трендовый десерт и отличный вариант для знакомства с восточными вкусностями. Яркое пирожное, покорившее социальные сети и ты можешь заказать его у Кои. Так как же появились самые популярные пирожные? Очень долгое время сладости моти были едой аристократов – императоров и их приближенных. Это связано с тем, что настоящие моти можно приготовить только из риса сорта мотигоме, а его в 8 веке в Японии было очень мало. Рисовый десерт моти стал доступен всем слоям населения только в 14 веке, но и тогда он был скорее праздничной пищей, которую не могли позволить себе есть каждый день. В то время моти представляли собой просто лепешки или шарики из рисового теста белого цвета, без начинки. К ним не добавляли ни фрукты, ни красители. У японцев и по сей день существует новогодняя традиция, связанная с мотой: они выкладывают чистые лепешки из рисового теста пирамидкой, украшая таким образом дом к предстоящему празднику, а в первый день нового года – разрезают и съедают их с супом дзони. Сегодня традиционный японский вкусник является чем-то средним между мороженым и пирожным. Оболочка десерта изготовлена из специальной рисовой муки сорта мотигоме, особенность которой заключается в том, что при длительном вымешивании она приобретает сладкий вкус. А под нежной тягучей оболочкой скрывается сливочный крем-мусс с сочными начинками. По вкусу Мочи жевательный и слегка сладковатый. Текстура Мочи может изменяться в зависимости от того, как она приготовлена: некоторые виды мягкие и пушистые, другие более твердые и плотные. Интересные факты о Моти. Моти в Японии часто называют о-моти, где «о» – вежливая приставка. Моты богаты белком, относительно низкокалорийны (всего 96 ккал на 100 г) и содержат мало жира (1 г на 100 г). Выбрать вкусные моти на поселке Котовского можно в Кои. В нашем суши-баре представлены десерты Моти с разными вкусами: Моти манго, Моти клубника, Моти ягодное, Моти солёная карамель с грушей, Моти дыня с сыром дор блю, Моти фисташка. Ассортимет Моти в Кои на Поселке Котовского обрадует любителей орехов, фруктов и любителей нестандартных сочетаний, таких как «дыня с сыром дор блю» или «солёная карамель с грушей». Заказывай сети роллов, суши бургеры, супы и не забывай про пирожные Моти на десерт.